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油料植物稀缺,国家食用油安全面临挑战
据农业部发布的数据显示，2013年中国累计进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油920万吨左右，2013年中国大豆、油菜籽等食用油籽进口量达到6784万吨，较2012年的6228万吨增加556万吨，增幅为8.9%，连续第二年创历史最高纪录。国家粮油信息中心1月份预测，2013年中国食用油籽总产量为5818万吨，按照当年6784万吨的油籽进口量推算，2013年中国食用油籽供应对外依存度为53.8%，而植物油供应对外依存度更是高达66.2%，远远超过了国际安全预警线，油用牡丹的春天来啦！
油籽和植物油供应对外依存度不断提高，会导致国内食用油市场价格波动幅度加大，同时也会增加中国粮食供给的潜在风险。因此，如何“开源”，便成为了中国食用植物油亟须解决的首要任务。
事实上，可以有效缓解植物油供应紧张的方法，早在三年前就已经出现，那就是牡丹籽油。2011年，卫生部向全国人民发出公告，牡丹籽油被批准为新资源食品，自此在植物油中又加入了一位新成员。
牡丹是中国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄，不仅是观赏花卉中的精品，而且又是中国传统的良药。早在2000多年前的《神农本草经》中就已有记载，牡丹根能用来制取中药丹皮，牡丹的茎秆和叶子也能做成工艺品，而唯一没有用处的，就是它的种子。牡丹籽除了繁殖以外，一直没有什么作用，种植户都要扔掉或是烧掉，甚是可惜。
而恰恰是这看似无用的牡丹籽，却蕴藏着巨大的经济价值。2004年,中国林科院分析结果显示,牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值。经过多方实验,农业技术人员成功掌握了牡丹籽去壳、脱“苦”等技术,为榨油扫除了障碍。牡丹籽油以牡丹籽仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成,为金黄色透明油状液体,品质优良。
据专家初步估算，如果将油用牡丹推广到6000万亩，5年内可解决国家50%的食用油进口依赖，15年后可解决80%的进口依赖。
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