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牡丹籽油行业标准诞生

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作者:人气:-发表时间:2014-05-07 17:13:00【

  9月7日上午,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组、武汉轻工大学、江南大学、河南工业大学等单位联合举办的《牡丹籽油》行业标准研讨会在我市举行。记者从研讨会获悉,由我市企业立项制定的《牡丹籽油》行业标准首次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等方面进行了量化规范,为今后牡丹籽油生产树立了“标杆”。

  牡丹籽油生产有了“标杆”

  研讨会现场,来自全国各地专家学者就牡丹籽油行业标准、生产技术、萃取流程、发展现状以及前景等方面,展开学术交流和研讨。

  据了解,由菏泽市尧舜牡丹生物科技有限公司制定的《牡丹籽油》企业标准日前获得国家粮油行业标准立项,全面规范牡丹籽油技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。

  《牡丹籽油》企业标准要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标等。例如:质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量;特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标。

  经油脂权威部门、多家专业机构测试表明,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,尤其是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸(属w—3系列)含量超过40%,是橄榄油的140倍,多项指标都高于其他油种。专家表示,牡丹籽油中的重要含量是亚麻酸,标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间,在此之外的则不符合牡丹籽油的行业标准。

  制定行业标准是产业发展所需

  记者从研讨会现场还了解到,我市牡丹现有1237个品种,牡丹栽培面积已达25万亩,大型花卉牡丹企业已达1000余家,年产标准化观赏牡丹达1000万余株,牡丹四季催花300余万盆,牡丹年产值达10亿元以上,牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹胶囊已经开发成功并成功推向市场,牡丹日化产品已研发成功。

  随着市场规模不断扩大,产品也开始部分出口,制定行业标准日益紧迫。2011年3月22日牡丹籽油获得卫生部新资源食品批准,但因牡丹籽油无现行的国家标准、行业标准、地方标准,难以满足企业生产、检验要求,企业也因无产品标准受到市场限制。我市相关职能部门积极帮助企业起草牡丹籽油企业标准,全面规范牡丹籽油技术要求、生产流程、检验方法。2013年4月25日,由菏泽市尧舜牡丹生物科技有限公司制定的《牡丹籽油》企业标准获得国家粮油行业标准立项。

  行业标准制定为产业发展送来“及时雨”

  那么,《牡丹籽油》行业标准的制定对牡丹产业的发展有什么影响呢?

  据悉,牡丹籽油因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用,被有关专家称为“世界上最好的油”,它逐渐成为消费者推崇的优质食用油,具有良好的发展前景。

  菏泽市尧舜牡丹生物科技有限公司执行董事蔡平山说,牡丹籽油行业标准是牡丹籽油产业发展的基石和重要保障,不仅可以

  保障籽油质量安全、规范进出口贸易,还还以带动油用牡丹的种植,为广大花农的销售、收入提供保障。