一位老人，四十年风雨，六十万里路，为十三亿国民而奔走，一生只专注于一件事：推广油用牡丹产业，这是一份责任，也是一个使命，更是一种情怀。

李育材，这位年届古稀的老人，他将一生的苦心和热血全部寄托给了中国油用牡丹事业，见证了它的兴起，引领了它的未来。

李育材，山东单县人，他的家乡菏泽是全国闻名的牡丹之乡，田野里随处可见生长旺盛的药用牡丹，李老对于牡丹的记忆，可谓早已成为一种难以割舍的情怀。

上世纪70年代初，李育材时任单县徐寨公社李庄大队生产队长，一个偶然的机会，他发现田里种植的牡丹籽含油。那时候生产条件比较落后，人民生活水平也较低，如果能从牡丹籽里榨出食用油，让全村人都能吃上一些，不失为一件十分有意义的事。

说干就干，李育材拉着一车牡丹籽去到城里，果然榨出了不少油，可是由于当时压榨技术落后，无法实现籽实与籽壳分离，导致榨出来的油又苦又涩，无法食用，于是牡丹籽榨油的事只能暂时搁浅

李育材并没有放弃，从他调任山东林业厅到后来任职国家林业部副部长的工作中，仍然对牡丹籽榨油念念不忘。

皇天不负有心人，在科学技术逐渐发达后，山东菏泽一家企业成功研究出牡丹籽脱壳技术，压榨出了油品清亮、气味芬芳的牡丹籽油，经国家权威部门鉴定，牡丹籽油的食用价值和营养价值远超已知的任何一种食用油，是目前世界已知最好的油！

随着菏泽市政府对菏泽牡丹深加工产品的重视和开发支持，牡丹籽油于2011年由国家卫生部公告批准为新资源食品。确认了油用牡丹的食用油提取价值。2012年，原国家林业部李育材部长到甘肃中川牡丹园实地考察牡丹栽培情况和深加工产品研发情况。当看到公司研发生产的牡丹油、牡丹花蕊茶、牡丹酒和七项牡丹产品发明专利后，语重心长的从国家食用油危机的战略高度向我们指出了油用牡丹产业发展对国家粮油安全和民族健康的重大意义，使人茅塞顿开，真正认识到油用牡丹产业发展对我国现代农业、特色农业、生态农业和农业产业结构调整的重要作用。此期间，李部长先后八次到中川牡丹园进行调研，当他看到中川牡丹园在海拔1900米的干旱荒山都能种植牡丹而且生长良好，并且提取出的牡丹油α-亚麻酸含量高达49%时，他用智者的眼光和长期参与国土绿化的责任感和战略高度，认识到油用牡丹不仅在大田可以栽种，更能在我国大面积的荒山荒坡宜林地中推广栽植。不但可以改善生态环境，还能产生巨大的经济效益和社会效益，产业化发展前景广阔，及时向中央领导书写报告，提出了在全国适宜牡丹栽植的地区大力推广栽植油用牡丹的战略构想，并得到了国家多位领导人的重视和批示。在李部长的有力推动下，中国牡丹产业翻开了崭新的一页，油用牡丹这一新资源产品迅速登上了历史舞台，不到三年时间就新增牡丹栽种面积达360多万亩，是新中国成立以来牡丹种植面积的几十倍，促进多个省份制定了牡丹产业的发展规划，为中国牡丹产业高速发展谱写了新篇章。由此，随着农业产业结构的调整和转型，黄河两岸、大江南北，以及长城以北的东北、内蒙、新疆等关外寒冷地区掀起了一个种植牡丹和油用牡丹的高潮。

“我有一个梦想，要让全国13.7亿各族同胞每人每年能吃上10斤牡丹籽油。为了实现这个梦想，就需要8000万亩种植油用牡丹的土地资源。”李育材说。从这时候开始，他行遍华夏、踏遍九州，对全国除港澳台以外的所有省区都进行了调研，为的就是在全国各地推广油用牡丹产业，为的就是这么一个看似简单但绝不寻常的目标。

从国家粮油安全的战略角度来讲，这的确是一个非同寻常的目标。据相关资料报道：国内生产的食用植物油占国民消费总量的比例不足40%，余下大部分需依赖国外进口，以至于我国已成为世界上最大的食用植物油进口国。目前我国进口的食用油大多为转基因大豆油，这种转基因食品的安全性至今仍未有权威机构的定论，因此，加快油用牡丹产业发展，增加牡丹籽油的市场供给，在一定程度上能提高国家食用油的战略安全性。