α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，在体内可转化为人体必需的生命活性因子DHA、EPA等，为生命进化过程中最基本、最原始的物质。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、高血脂、癌症等现代病的发生。 大量基础研究、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、营养学界所公认。

 

α-亚麻酸的作用

 

1、调节血脂、预防心血管疾病 

说到心血管疾病，肯定与血脂或胆固醇偏高有关。其中α-亚麻酸可降低血清总胆固醇（即抑制内源性胆固醇合成、又增加胆固醇排泄）、甘油三酯，抑制脂肪合成酶、加强线粒体中的Β-氧化（加速脂肪分解作用），达到让甘油三酯合成减少、消耗增加的目的。

2、降血压

α-亚麻酸对于血压的好处是因为内源性活性物质对血管的反应，像前列腺环素PGI2/3的舒张血管作用，刺激内皮细胞释放一氧化氮（NO），NO是机体产生的一种信号分子，它能够舒张血管。同时α-亚麻酸能降低血浆中的中性脂肪含量，不让过多的脂肪或胆固醇沉积在血管壁上。

3、提高胰岛素敏感性、治疗糖尿病 

α-亚麻酸促进胰岛素β细胞分泌更多的胰岛素可更好的平稳血糖，降低靶细胞对胰岛素的抵抗；提高细胞膜胰岛素受体的敏感度。α-亚麻酸可以很好的调节脂类的代谢，对于已患有糖尿病的人来说，可以预防糖尿病并发症，如酮尿酸中毒、血管硬化或高脂血症等。对于神经系统也起到一定的保护作用。

4、增强智力

DHA俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的重要元素，在大脑皮层和视网膜的含量较高，大脑皮层中含量高达20%。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。但随着年龄的增长，脑中的DHA就会逐渐减少，此时适量补充，起到益智健脑的作用。

5、抑制过敏反应

有过敏反应时，体内的肥大细胞、中性白细胞就会发生反应。其中肥大细胞会释放组胺和白三烯（LT4），中性白细胞释放血小板活化因子；这些物质导致了过敏症状。LT4 会增加血管壁通透性，但α-亚麻酸产生的5系白三烯的生理活性只有LT4 的几十分之一到之百分之一，若饮食增加α-亚麻酸的摄入，产生的LT4 就减少。起到了抑制过敏放入作用。

6、抗炎作用

α-亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用。此外，α-亚麻酸促进体内合成并增加消炎性的前列腺素的量，会抑制发炎性的前列腺素，更好的降低炎症发生。

 

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